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Cartes & Menus

Carte & Menus Carte des boissons Formules à emporter Formule à emporter à 23€ Formule à emporter à 18€ Plats à emporter

Carte & Menus

Huîtres de Bretagne n°3

19,00€ Les 6
34,00€ Les 12

Terrine de foie gras de canard maison marbré au pain d"épices

25,00€

Saumon Gravlax, mayonnaise petits pois et wasabi

16,00€

Ravioles de fois gras aux truffes

23,00€

Tomate cœur de bœuf et sa burrata, huile d’olive citronnée

15,00€

La suggestion du jour

15,00€

Filet de veau aux champignons

26,00€

Filet de bar grillé, sauce vierge

29,00€

Pâtes à la crème de truffes et Cantal, jambon Rostello

25,00€

Filet de bœuf de nos belles régions de France

32,00€

carré d'agneau rôti en croûte de moutarde et fleur de sel

30,00€

Ris de veau braisé, sauce au vin jaune du Jura

36,00€

La suggestion du jour

23,00€

Trio de fromages de France

10,00€

Pot de crème au chocolat à l’ancienne

9,00€

Crème brûlée à la vanille

9,00€

Ile flottante, crème anglaise et caramel

9,00€

Sabayon de fruits de saison

9,00€

Moelleux au chocolat et poires, crème anglaise

10,00€

Tarte tatin aux pommes, crème fraîche

9,00€

Sorbets et glaces de la maison Berthillon

9,50€

Supplément boule de glace Berthillon

3,00€

La suggestion du jour

9,00€

Un verre de Jurançon doux ou Monbazillac 14 cl

9,50€ 14cl

La grande salade gourmande au foie gras, magret fumé et légumes

22,00€

La grande salade océane au saumon et légumes

19,00€

Café ou Déca

4,00€

Thé ou crème

4,50€

Cappuccino

5,00€

Entrée - Plat ou Plat - Dessert

19,00€ Midi
27,00€ Soir

Entrée - Plat - Dessert

25,00€ Midi
35,00€ Soir

Aubergines rôties au chèvre et curry

Salade d'endives, roquefort et noix

Gaspacho de saison

Rillettes de sardines au fromages frais

Beignets d'encornet et la fameuse sauce carotte de tante May

La Suggestion du jour

Magret de canard, sauce aux baies de cassis (supplément 5€)

Pièce du boucher aux échalotes confites

Poisson du jour grillé à la plancha

Assiette de méli-mélo de légumes frais

Assiette fraicheur au saumon façon poké bowl

Penne au pistou et chorizo

La Suggestion du jour

Sabayon aux fruits de saison

Sorbets et glaces de la maison Berthillon

Le dessert du jour

Duo de fromages de France

Crème brûlée à la vanille

Ile flottante et sa crème anglaise

Le pot de crème au chocolat à l’ancienne

Carte des boissons

Bordeaux – Château peynaud bagnac 2018

8,00€

Brouilly – André Vonnier 2020

9,00€

Côtes du Rhône – Armand Dartois 2020

9,00€

Bourgogne – Pinot Noir 2020

12,00€

Chardonnay 2020

8,00€

Monbazillac doux 2020

9,00€

Chablis 2020

10,00€

Pouilly-Fumé 2020

11,00€

Côtes de Provence 2020

8,00€

La Bulle de Lacoste Rosé

10,50€

Tsarine cuvée premium brut

12,00€

Lanson Black Label brut

13,00€

Tsarine rosé

14,00€

Champagne Tsarine cuvée premium brut

12,00€ 12 cl

Champagne Lanson Black Label brut

13,00€ 12 cl

Champagne Tsarine rosé

14,00€ 12 cl

Cocktail du jour

10,00€ 12 cl

Kir royal

13,00€ 12 cl

Kir, Pastis, Martini Rouge ou Blanc, Campari, Porto Blanc ou Rouge, Gentiane

8,00€

Rhum Vieux Zacapa 12ans

14,00€

Americano

15,00€

Aperol Spritz

12,00€

Gin Tonic, Vodka Orange, Whisky Coca-cola

12,00€

Label 5

10,00€ 4 cl

William Lawson's

10,00€ 4 cl

Seagram’s, Canadian

13,00€ 4 cl

Knockando 18ans single malt

18,00€ 4 cl

Orange pressée, Citron pressé

8,00€

Bière pression

4,50€ 25 cl
8,00€ 50 cl

Sodas, jus de fruits, bière

4,80€ 33 cl

Limonade de l’Orangerie

4,80€ 25 cl

Eau Aqua Chiara (produite sur place)

5,00€ 75 cl

Bordeaux – 2017

19,00€ 37,5 cl

Bordeaux – Château peynaud bagnac 2018

27,00€ 75 cl

Graves – Marquis de Sainville 2019

40,00€ 75 cl

Saint-Emilion Grand Cru 2015

65,00€ 75 cl

Saint Julien – Pavillon du Glana 2015

110,00€ 75 cl

Saint-Estèphe – Tour de Pez 2015

140,00€ 75 cl

Haut Médoc Château La Lagune 2007

165,00€ 75 cl

Pauillac – Château Grand-Puy-Lacoste 1993

170,00€ 75 cl

Margaux – Segond de Durfort 1999

350,00€ 75 cl

Margaux – Pavillon Rouge du Château Margaux 2010

499,00€ 75 cl

Pauillac – Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2010

499,00€ 75 cl

Pomerol – Château La Pointe 1996

405,00€ 150 cl

Bourgogne – Pinot Noir 2019

50,00€ 75 cl

Hautes-Côtes de Nuits, Domaine des Fournaches 2019

70,00€ 75 cl

Nuits-Saint-Georges - 1er Cru Clos des Argillières 2011

200,00€ 75 cl

Saumur Champigny – Domaine Mollay 2020

19,00€ 37,5 cl

Saumur Champigny – Domaine Mollay 2018

28,00€ 75 cl

Brouilly – André Vonnier 2020

35,00€ 75 cl

Côtes du Rhône

22,00€ 37,5 cl
37,00€ 75 cl

Crozes-Hermitage

50,00€ 75 cl

Châteauneuf-du-Pape – Mont Redon 2017

90,00€ 75 cl

Côte-Rôtie – La Sarrasine 2018

105,00€ 75 cl

Faugères – mas des capitelles 2020

30,00€ 75 cl

Chardonnay 2020

28,00€ 75 cl

Montbasillac doux 2018

40,00€ 75 cl

Chablis 2020

28,00€ 37,5 cl

Chablis 2018

45,00€ 75 cl

Pouilly-Fumé 2018

30,00€ 37,5 cl
48,00€ 75 cl

Sancerre 2020

50,00€ 75 cl

Bourgogne Aligoté 2017

60,00€ 75 cl

Vouvray Moelleux – Domaine de Clos Naudin 1989

299,00€ 75 cl

Côtes de Provence 2018

20,00€ 37,5 cl

Côtes de Provence 2020

29,00€ 75 cl

Coteaux d’Aix en Provence Château Lacoste (bio) 2020

25,00€ 50 cl
40,00€ 75 cl

Formules à emporter

Entrée + Plat + Dessert

23,00€

Entrée + Plat

18,00€

Plat + Dessert

18,00€

Formule à emporter à 23€

Entrée + Plat + Dessert

23,00€

Formule à emporter à 18€

Entrée + Plat

18,00€

Plat + Dessert

18,00€

Plats à emporter

Ravioles du Royans ,sauce frestiere

8,50€

Salade d'artichauts poivrade à la menthe fraîche et poivrons

8,00€

Tomate farcie à la ricotta et champignon noir au truffe

9,00€

Rillettes de sardines au fromage frais

8,00€

Gaspacho de concombres et tomates

7,50€

Tomate cœur de bœuf et burrata à l'huile d'olive et basilic

12,00€

Aubergines rôties au chèvre et curry

8,00€

Ravioles de fois gras aux truffes

18,00€

Tartare de saumon sur son nid de lentilles vertes Du Puy

Sauce aux agrumes

10,00€

Terrine de foie gras maison et sa tartine aux fruits secs

18,00€

Poisson du jour à la plancha, sauce vierge, purée de pommes de terre et légumes

14,00€

Penne au pesto et chorizo

12,00€

Le boeuf bourguignon aux légumes

14,00€

Le poké bowl au saumon

13,00€

Farandole de légumes

12,00€

Suprême de poulet, sauce exotique

14,00€

Filet de veau, sauce aux champignons

15,00€

Ris de veau braisé, sauce au vin jaune du Jura

29,00€

Carré d'agneau en croute de moutarde

29,00€

Souris d'agneau, sauce aux pruneaux, purée de pommes de terre et légumes

25,00€

Entrecôte, , sauce aux échalotes confites

18,50€

Sabayon aux fruits de saison

7,00€

Pot de crème au chocolat à l'ancienne

7,00€

Panacotta aux fruits exotiques

7,00€

Ile flottante au caramel et amandes

7,00€

Duo de fromages de France

8,00€

Trio de fromages de France

Liste des allergènes
gluten oeufs
10,00€

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28 rue Saint-Louis en l'Île 75004 Paris 01 85 15 21 31

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