Cartes & Menus

Saumon Gravlax, mayonnaise petits pois et wasabi

Les Six Huîtres de Bretagne n°3

Foie gras de canard maison pressé, pain brioché

Salade de tourteaux aux petits légumes

La suggestion du jour

Ravioles de fois gras aux truffes

Les 12 huitres de Bretagne no 3

La suggestion du jour

carré d'agneau rôti en croûte de moutarde et fleur de sel

Ris de veau braisé, sauce au vin jaune du Jura

Magret de canard, sauce aux baies de cassis

Pâtes à la crème de truffes et Cantal, jambon Rostello

Filet de bar grillé, sauce vierge

Filet de bœuf de nos belles régions de France

Supplément boule de glace Berthillon

Trio de fromages de France

Cappuccino

Pot de crème au chocolat à l’ancienne

Thé ou crème

Crème brûlée à la vanille

Moelleux au chocolat et poires, crème anglaise

Ile flottante, crème anglaise et caramel

Sabayon de fruits de saison

Tarte tatin aux pommes, crème fraîche

Sorbets et glaces de la maison Berthillon

La suggestion du jour

Un verre de Jurançon doux ou galliac 14 cl

Café ou Déca

Entrée - Plat ou Plat - Dessert

Entrée - Plat - Dessert

Entrée - Plat ou Plat - Dessert

Salade d'endives, roquefort et noix

Rillettes de sardines au fromages frais

Aubergines rôties au chèvre et curry

Ravioles du Royans au bouillon de légumes et herbes

La Suggestion du jour

Pièce du boucher aux échalotes confites

La Suggestion du jour

Ballotine de volaille farcie au chorizo et jeunes pousses d'épinards

Pâtes fraiches au pistou, copeaux de parmesan

Poisson du jour grillé à la plancha

Assiette de méli-mélo de légumes frais

Le dessert du jour

Sorbets et glaces de la maison Berthillon

Ile flottante et sa crème anglaise

Crème brûlée à la vanille

Sabayon aux fruits de saison

Le pot de crème au chocolat à l’ancienne

Duo de fromages de France

Ravioles du Royans au bouillon de légumes

Rillettes de sardines au fromage frais

Salade d'artichauts poivrade à la menthe fraiche et poivrons confits

Terrine de campagne maison

Filet de hareng sur son nid de pommes de terre tièdes

Croustillant de chèvre au jambon de pays

servi avec une petite salade

Ravioles de fois gras aux truffes

Terrine de foie gras maison et sa tartine aux fruits secs

Saumon mariné à l'aneth

Penne au pesto et chorizo

Poulet fermier à la basquaise

Le boeuf bourguignon aux légumes

Filet mignon de porc, sauce au foie gras

Andouillette triple A, sauce moutarde

Carré d'agneau en croute de moutarde

Filet de bœuf, sauce au foie gras

Rosbif rôti à l'ail ( 1 kg )

Accompagnée de pommes de terres au jus de veau et légumes, A commander 24heures à l'avance

Panacotta aux fruits exotiques

Tiramisu au café maison

Poire pochée, sauce au chocolat et amandes

Riz au lait et aux pistaches

Tartelette aux poires et amandes

Livraison Paris ( Arrondissements suivants : 1, 2, 3, 4, 5 )

Livraison Paris ( Arrondissements suivants : 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 )

Autres arrondissements

Le 1/2 poulet

uniquement le dimanche

La portion de pommes de terre sautées au jus de veau

Uniquement le dimanche

Côtes du Rhône 2018 - Armand Dartois

Crozes - Hermitage la Croix du Joug 2018

Saint-Emilion grand cru Château Croix Figeac 2012

Graves Marquis de Saintville 2018

Bordeaux 2016 - Château Peynaud-Bagnac

Brouilly 2018 - André Vonnier

Chardonnay - Pays d'Oc 2019

Chablis 2018 - Valentin Vignot

Champagne Lanson Black Label brut

Champagne Rosé Tsarine

Coteaux d'Aix-en-Provence - Château La Coste (bio)

Cocktail du jour

Kir royal

Kir, Pastis, Martini Rouge ou Blanc, Campari, Porto Blanc ou Rouge, Gentiane