Cartes & Menus

Les 6 Huîtres de Bretagne n°3

Les 12 huitres de Bretagne no 3

Terrine de foie gras de canard maison marbré au pain d"épices

Saumon Gravlax, mayonnaise petits pois et wasabi

Ravioles de fois gras aux truffes

Tomate cœur de bœuf et sa burrata, huile d’olive citronnée

La suggestion du jour

Filet de veau aux champignons

Filet de bar grillé, sauce vierge

Pâtes à la crème de truffes et Cantal, jambon Rostello

Filet de bœuf de nos belles régions de France

carré d'agneau rôti en croûte de moutarde et fleur de sel

Ris de veau braisé, sauce au vin jaune du Jura

La suggestion du jour

Trio de fromages de France

Pot de crème au chocolat à l’ancienne

Crème brûlée à la vanille

Ile flottante, crème anglaise et caramel

Sabayon de fruits de saison

Moelleux au chocolat et poires, crème anglaise

Tarte tatin aux pommes, crème fraîche

Sorbets et glaces de la maison Berthillon

Supplément boule de glace Berthillon

La suggestion du jour

Un verre de Jurançon doux ou Monbazillac 14 cl

Café ou Déca

Thé ou crème

Cappuccino

Entrée - Plat ou Plat - Dessert

Entrée - Plat - Dessert

Entrée - Plat ou Plat - Dessert

Aubergines rôties au chèvre et curry

Salade d'endives, roquefort et noix

Gaspacho de saison

Rillettes de sardines au fromages frais

La Suggestion du jour

Magret de canard, sauce aux baies de cassis

Pièce du boucher aux échalotes confites

Poisson du jour grillé à la plancha

Assiette de méli-mélo de légumes frais

Assiette fraicheur au saumon façon poké bowl

Penne au pistou et chorizo

La Suggestion du jour

Sabayon aux fruits de saison

Sorbets et glaces de la maison Berthillon

Le dessert du jour

Duo de fromages de France

Crème brûlée à la vanille

Ile flottante et sa crème anglaise

Le pot de crème au chocolat à l’ancienne

Cocktail du jour

Kir royal

Kir, Pastis, Martini Rouge ou Blanc, Campari, Porto Blanc ou Rouge, Gentiane

Entrée + Plat + Dessert

Entrée + Plat

Plat + Dessert

Ravioles du Royans au bouillon de légumes

Salade d'artichauts poivrade à la menthe fraîche et poivrons

Terrine de campagne maison

Filet de hareng sur son nid de pommes de terre tièdes

Rillettes de sardines au fromage frais

Gaspacho de betteraves et concombres

Penne au pesto rouge et chorizo

Échine de porc rôtie, sauce fromagère

Poulet fermier, sauce au foie gras

Choucroute à l'alsacienne

Confit de canard, pommes de terre sautées à l'ail

Entrecôte, , sauce aux échalotes confites

Rosbif rôti à l'ail ( 1 kg )

Accompagnée de pommes de terres au jus de veau et légumes, A commander 12 heures à l'avance

Panacotta aux fruits exotiques

Tiramisu au café maison

Duo de fromages de France

Accompagné de crème anglaise

Trio de fromages de France

Le 1/2 poulet

uniquement le dimanche

La portion de pommes de terre sautées au jus de veau

Uniquement le dimanche

Livraison Paris ( Arrondissements suivants : 1, 2, 3, 4, 5 )

Livraison Paris ( Arrondissements suivants : 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 )

Autres arrondissements

Livraison Banlieue proche

Côtes du Rhône 2018 - Armand Dartois

Bordeaux 2016 - Château Peynaud-Bagnac

Brouilly 2018 - André Vonnier

Crozes - Hermitage la Croix du Joug 2018

Graves Marquis de Saintville 2018

Chardonnay - Pays d'Oc 2019

Chablis 2018 - Valentin Vignot

Champagne Lanson Black Label brut

Champagne Rosé Tsarine

Coteaux d'Aix-en-Provence - Château La Coste (bio)